Ресторан высокой кухни в Варшаве, открытый известным украинским ресторатором не выполнял поставленных плановых показателей. Ресторан находится в старинном особняке, не в самом центре города, а немного в стороне от потока прохожих и автомобилей, но с уютным двориком. Средний чек был выше чем в других заведениях рядом. Идеально подходил для специальных поводов, семейных праздников, корпоративов, свиданий. Не был рестораном на каждый день, слабо посещался во время ланча. Требовалось увеличить узнаваемость ресторана с минимальными финансовыми затратами.
В начале нашего сотрудничества с рестораном мы разработали PR-стратегию и организовали фотосессию ресторана, его интерьера и блюд. Для фотосессии мы привлекли польского фотографа, так как задача была создать картинку ресторана привычную польским потребителям, которых мы видели ядром целевой аудитории. В отличии от ресторана в Киеве, где 80% гостей были туристами, в Варшаве основу потребителей составляли местные жители, на вкусы которых нам нужно было ориентироваться.
Мы создали план информационных поводов и провели день рожденье ресторана, на который были приглашены журналисты и блогеры. В течении 4-х месяцев были опубликованы 15 статьей в различных изданиях таких как Vogue, Gourmet, Gala, Weranda Weekend, Warsaw Insider и других. Нашей задачей было создание позитивного образа заведения, рассказать историю создания и необычную историю владельца ресторана, который наряду с этим заведением владел ещё 40 ресторанами в Украине, заинтриговать потенциальных гостей фирменными блюдами.
При составлении стратегии мы ориентировались на основных конкурентов и гастро тренды.
Проводить больше ивентов и информационным поводов, как можно чаще появляться в прессе и онлайн порталах.
Регулярно постить качественный контент в социальных сетях Facebook и Instagram.
Строить личный бренд владельца и шефа ресторана в Варшаве.
Ориентироваться на польскую целевую аудиторию, привлекать к продвижению рестораном журналистов, селебрити и блогеров.
За 4 месяца — 15 бесплатных публикаций о ресторане в топовых изданиях.
Рост посещаемости составил 10% по сравнению с зимним периодом предыдущего года.
* Мы не раскрываем имен наших клиентов, потому что мы серьёзно относимся к соблюдению конфиденциальности.
Оставьте свой email и мы договоримся о бесплатной 30 минутной консультации для вашего бизнеса